こんにちは🌞
今日の給食は
サバの塩焼き,ツナと大豆のサラダ,厚揚げとほうれん草の味噌汁,りんごでした❣❣❣
おやつはマカロニきな粉でした♪
～今日の雑学～
今日の給食に登場したサバの塩焼きですが、大人の皆さまは大根おろしを添えて食べることが多いかと思います。
あれ、実はただの付け合わせではなく、ちゃんとした理由があったんです。。。
大根には「酵素」というものが含まれていて、この酵素が魚の脂を中和して消化を助ける働きをしてくれます。
また、大根の酵素は臭みを取るという働きもあるので魚臭さを抑えてくれます♪♪
私たちの体内にも沢山の「酵素」がありますが、その働きに注目してみるのも面白いですよ♪
