☆本日の給食
栗ごはん・豚角煮・パリパリサラダ・わかめスープ・りんごジュース
☆本日のおやつ
ハッピーターン・牛乳
今日は、おくんち行事食でした。長崎の食文化は鎖国をしていた江戸時代には、出島にいたオランダ人から数々の西洋料理が伝授され、その中の一つに豚の角煮がありました。今日はその角煮を、おくんち行事食として提供しました。豚バラ肉を生姜とネギを入れて下茹でし、スチームコンベクションオーブンで調味料と合わせて１時間煮込みました。りんご組の女の子が、調理の先生にこそっと、「今日の給食おいしかったよ。」と恥ずかしそうに伝えてきてくれたそうです(o^―^o)以上児さんも、未満児さんも残さず食べていましたよ☆
